Imagine delimitar uma meta de produção e esta meta ser bem superior. Assim aconteceu com o mel de abelha sem ferrão produzido pelas aldeias indígenas de Aracruz. As comunidades Tupinikim e Guarani produziram 460 quilos de mel, enquanto a previsão era de 360 quilos. A marca foi comemorada.

A colheita da safra se encerrou em abril e cada colônia (caixa de abelha) produziu em média 2,3 quilos do produto contra 1,8 quilo produzido nos últimos anos.

De acordo com os especialistas o aumento da produção é atribuído às condições ambientais favoráveis e ao manejo adequado. Atualmente existem nas aldeias participantes do Programa de Sustentabilidade Tupinikim e Guarani (PSTG) no Espírito Santo cerca de 150 colônias em produção.

O PSTG conta com a parceria da Suzano, do Centro de Desenvolvimento do Agronegócio e a Kambôas Socioambiental. De acordo com Cláudia Belchior, consultora da Suzano, a cada safra as colônias se multiplicam.

Um dos maiores compradores do mel de abelha sem ferrão é o chef Alex Atala, do Instituto ATÁ. Ele busca agir em toda a cadeia de valor, com o propósito de fortalecer os territórios a partir da sua biodiversidade, agrodiversidade e sociodiversidade, a fim de garantir alimento bom para todos e para o ambiente e revende o mel Tupyguá no Mercado Municipal de Pinheiros, São Paulo.

O preço do mel de abelha sem ferrão é variado. Depende da forma como é comercializado. A renda média extra para os produtores é de quase R$ 2 mil.

VALORES DO MEL

Granel: R$ 120,00 (quilo)

Refrigerado: Entre R$ 25,00 e R$ 30,00 (embalagem de 180 gramas)

Maturado: R$ 20,00 (embalagem de 130 gramas)

ONDE ENCONTRAR

Espírito Santo

Oriundi Supermercados
Av. Florestal, 555 - Segatto
29192-900
Aracruz
(27) 3256-0080

Padaria Amiguinha
Rua Alegria, 460 – Centro
29190-018
Aracruz
(27) 3296-3008

Apiário Moxuara
Rua Paraiba, s/n - Novo Brasil
29158-007
Cariacica
(27) 3396-2038

Só Orgânicos
R. Licínio dos Santos Conte, 51 -
Enseada do Suá
29050-333
Vitória
(27) 3324-3392

Tomatito –
Estilo de Vida Orgânico
www.tomatito.com.br